【２０２４年度の受付は終了しました】食育講座を開催します！～大豆で学ぶ農と食～

食の安全・安心への関心の高まりなどを背景に、地元でとれたものを地元で消費する、「地産地消」が注目されています。

そこで、市内農家の指導のもとで、畑の土づくりから種まき、収穫を学べる全8回の「食育講座」を開催します。栽培するのは日本の食文化に欠かせない大豆です。

♪２０２４年度の様子をお伝えします♪

第１回（7/13）作業内容

施肥（鶏糞、化成肥料）、耕耘、畝作り、播種、防鳥対策

8/6の様子

第２回に除草と中耕を行い、ここまで成長しました！

8/19の様子

花が咲きました！

第３回（8/24）作業内容

除草、害虫防除

9/9の様子

かわいい莢（さや）ができました！

第４回（9/14）作業内容

まだまだ暑い日が続きますが、JAの技術顧問の指導を受けながら、除草と害虫防除を頑張りました！

10/1の様子

莢（さや）が膨らみ、だいぶ枝豆らしくなってきました！

第５回（10/12）作業内容

枝豆収穫！

11/12の様子

やっと気温が下がり始め、大豆になりつつあります！

第6回（11/30）作業内容

予定より２週間遅れての大豆収穫となりました～。大豆を茎ごと脱粒機にかけます。

圃場での作業は今回で終了！

収穫した大豆は、乾燥させた後、選別・選粒機にかけます。

第４回　調理実習

coming soon

講座内容

栽培するもの・・大豆

作業内容・・・・土づくり、種まき、除草、病害虫対策、収穫（枝豆・大豆）、脱穀、調理

対象・定員

市内在住の農と食に興味がある方（小学生以上）25名

★小学生は、保護者と参加になります

★1組5人まで

開催日時

7月～1月全8回、午前9時～正午（11月16日は午前7時～10時頃、1月18日は午前9時～午後5時頃）

7月13日（土曜日）、7月27日（土曜日）、8月24日（土曜日）、9月14日（土曜日）、10月12日（土曜日）、11月16日（土曜日）、12月中旬、1月18日（土曜日）

天候や生育状況により変更あり。

開催予定場所

藤沢市大庭の畑（善行駅からバスで10分程度、善行小学校の近く）

近隣に駐車場はありません。公共交通機関の使用をお願いします。

参加費

一人2,000円

お申込み方法※２０２４年度の受付は終了しました。

申込期限：6月3日（月曜日）から6月20日（木曜日）まで

受付方法：電子申請にてお申込みください。